Заказ готовой еды редко кажется большой тратой. В четверг вечером хочется поужинать и больше ничего не решать. Открываешь приложение, выбираешь знакомый ресторан, тратишь полторы-две тысячи — и вопрос закрыт.
А потом смотришь историю заказов и замечаешь: доставка была не только в четверг, но и в воскресенье и еще раз среди недели. Сколько на нее ушло за месяц, сходу даже не скажешь.
Мы посмотрели, сколько стоит заказ в разных регионах, и прикинули, во что обходится привычка заказывать еду несколько раз в неделю. А заодно собрали домашние варианты ужинов на те вечера, когда проводить час у плиты не хочется, но и тратиться на доставку — тоже.
Сколько стоит привычка заказывать доставку
Цена одного «ленивого вечера» зависит от города. В Петербурге средний чек доставки за первое полугодие 2026 года составил 1930 рублей, в Краснодарском крае и Ростовской области в июле — около 1700 рублей. А еще к стоимости блюд может добавиться то, что обычно вообще не запоминается: доставка — около 145 рублей, а также сервисный сбор в 7–9%. Поэтому заказ на 1700 рублей на практике оказывается ближе к двум.
Дальше начинается простая арифметика, которая обычно никем не проводится.
- Если считать по 2000 рублей за заказ, один вечер с доставкой в неделю — это около 8 тысяч рублей за четыре недели.
- Два — 16 тысяч.
- Три — 24 тысячи. Та самая схема: пятница, воскресенье и один тяжелый будний день. За год в таком ритме набежит 312 тысяч рублей.
Похоже ли это на реальность? Судя по опросам, вполне: 54% россиян укладывают траты на доставку в 5 тысяч рублей в месяц, 24% тратят от 5 тысяч до 10 тысяч, а 22% — больше десяти. То есть каждый третий тратит на доставку 10 тысяч рублей и более ежемесячно.
Сколько времени доставка на самом деле экономит
Главный аргумент за доставку — вообще не деньги. Деньги мы отдаем как раз за то, чтобы не торчать у плиты. Но если посмотреть на время, картина тоже меняется.
Реальный цикл заказа выглядит так: открыть приложение, полистать, выбрать (и это, если честно, самая долгая часть), оформить, дождаться. Ожидание в крупных городах — 30–50 минут, а в пятницу вечером или в дождь курьер приезжает еще позже.
За это же время на кухне успевает случиться полноценный ужин.
Паста с овощным соусом за 15 минут (не более 300 руб. за две порции)
Поставьте вариться макароны. Пока они готовятся, разогрейте в сковороде кабачковую икру с зубчиком чеснока. Смешайте с пастой, добавьте немного тертого сыра.
Если хочется более сытный вариант, добавьте к пасте обжаренные кусочки куриного филе.
Картофель с икрой и зеленью за 5 минут активной готовки (не более 200 руб. за две порции)
Помойте картофель, разрежьте на половинки или дольки, добавьте масло и соль и поставьте в духовку. Активных действий здесь минут пять, но до готового ужина придется подождать еще около получаса.
К горячей картошке добавьте кабачковую икру и зелень. Если хочется более сытный ужин, подайте к ней готовую курицу, рыбу или котлеты.
Кабачковые оладьи за 15–20 минут (до 200 руб. за 2 порции)
Смешайте кабачковую икру, яйцо и муку до консистенции густой сметаны. Выложите ложкой на сковороду, смазанную растительным маслом, и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной.
Более ресторанный вариант: кабачковые оладьи, творожный сыр и кусочек красной рыбы.
Получается, что готовить не дольше, чем ждать. Разница в другом: готовка требует от нас решений, а заказ — нет.
Почему домашний ужин чаще всего все-таки не случается
И вот тут главная причина не в лени и не во времени. Мешает то, что в доме нет готового вкуса.
Крупа, макароны и яйца есть почти у всех — это база, которую покупают автоматически. Не хватает того, что превращает их в еду: соуса, овощной основы, чего-то с характером. Свежие овощи эту роль не закрывают: их надо чистить, резать и жарить, то есть они требуют ровно тех двадцати минут, которых нет. Вне сезона к этому еще добавляется цена.
Выходом из этого, казалось бы, тупика, могут быть продукты, в которых овощи уже приготовлены за вас. Например, готовая кабачковая икра, которая легко превращается в базу для блюд, описанных выше.
Арифметика быстрого ужина
Для примера посчитаем ту самую пасту на двоих:
- макароны, 200 г — около 30 ₽;
- овощная икра, порция из банки 450 г — около 35 ₽;
- сыр, чеснок, масло — около 50 ₽;
- куриное филе, 200 г — около 100 ₽, если планируете добавлять.
Итого около 115/215 рублей на двоих против пары тысяч на доставку. Разница — в десять раз и более, притом что по времени домашний вариант еще и быстрее.
Оговорка, без которой все это будет нечестным: доставка — не только про еду. Это еще и про право ничего не решать после тяжелого дня, и отказываться от нее полностью никто не предлагает. Но если заменить два заказа из восьми, экономия за месяц составит около 4 тысяч рублей. За год — примерно пятьдесят.
Если вы заказываете доставку раз в две недели как небольшой праздник — вопрос закрыт, тут нечего оптимизировать. Но если доставка стала не выбором, а режимом по умолчанию, знайте: причина не в лени или усталости, а в пустом шкафу.
Теперь вернемся к цифрам: банка овощной икры стоит около 130–150 рублей, а закрывает три-четыре ужина. Условие одно — икра должна быть достаточно густой, чтобы работать как основа блюда, а не только как намазка на хлеб. Такую консистенцию дает не любой способ производства.
Чтобы не ошибиться с выбором, мы рекомендуем присмотреться к кабачковой икре «Пиканта». У нее плотная сливочная консистенция, а состав — исключительно чистый. Только спелые овощи, выращенные под жарким астраханским солнцем. И главное, купить ее проще простого: в любом супермаркете около вашего дома. Попробуйте!
Листайте, чтобы перейти на официальный сайт «Пиканта» и посмотреть, в каком ближайшем супермаркете продается кабачковая икра, которая может стать началом нового подхода к быстрым ужинам.