Фасоль — один из самых уникальных продуктов на нашем столе. Несмотря на то что это растительная пища, она является великолепным источником белка. Впрочем, высоким содержанием протеина польза фасоли не ограничивается. В материале разбираемся, почему стоит добавить этот ингредиент в рацион своей семьи, если вы настроены на вкусное и здоровое питание.
1. Источник растительного белка
В 100 г вареной фасоли содержится 7,8 г белка, что составляет около 15% от дневной нормы человека. Для сравнения: в одном курином яйце, которое многие считают эталоном по содержанию протеинов, содержится лишь 6 г белка.
При этом растительный белок в отличие от животного значительно проще переваривается нашим организмом.
А еще фасоль — отличный выбор для тех, кто не употребляет мясо. Например, вегетарианцев или тех, кто держит пост.
2. Богатство клетчатки
Клетчатка — основа хорошего пищеварения. Она способствует здоровью ЖКТ и регулярной работе кишечника. Также благодаря содержанию в продуктах клетчатки мы долго чувствуем себя сытыми.
Считается, что в сутки человеку требуется 25–30 г клетчатки. А сколько ее в нашем продукте? 100 г вареной фасоли покрывают 1/3 дневной нормы и дают порядка 10 г пищевых волокон. Согласитесь, ощутимый вклад в здоровый рацион.
Но это еще не все: за счет высокой сытности и небольшой калорийности регулярное употребление фасоли помогает контролировать вес.
3. Содержание нутриентов
Фасоль содержит в себе большое разнообразие витаминов и минералов. В 100 г продукта:
- фолиевая кислота (B9) — 130 мкг — 33% от суточной нормы;
- тиамин (B1) — 0,16 мг, что составляет 13% от суточной нормы;
- витамин В6 — 0,12 мг — 7% от суточной нормы;
- витамин К — 8,4 мкг — 7% от суточной нормы;
- рибофлавин (B2) — 0,06 мг — 5% от суточной нормы.
А еще фасоль содержит небольшое количество витаминов B3, B5, С и E. Плюс минералы: кальций, фосфор, медь, магний, калий, натрий, цинк и железо. Словом, настоящие бобы-мультивитамины!
4. Универсальность
Как ингредиент фасоль вкусна сама по себе и сочетается практически с любыми продуктами.
- Она может быть самостоятельным сытным блюдом в чистом виде, в форме хумуса или фалафеля.
- Может быть добавкой — например, к утренней яичнице. Или стать частью салата.
- Может стать элементом мясного блюда. Чего только стоит культовый чили кон карне, фасолевый суп и мясо, тушенное в горшочках с фасолью!
5. Экономия времени
Многих хозяек отталкивает длительность готовки фасоли. Но сегодня, чтобы добавить этот продукт в свой рацион, необязательно замачивать и часами варить. Можно выбрать уже готовую. Например, фасоль от «Пиканта». Мы рекомендуем присмотреться к классической закуске «Фасоль печеная в томатном соусе».
В каждой баночке — крупная, мягкая фасоль в густом насыщенном соусе. В составе ничего лишнего: отборная фасоль, лук, томатная паста, подсолнечное масло, немного сахара и соли. Словом так, как вы бы готовили дома.
Удобная упаковка позволяет хранить продукт при комнатной температуре до 3 лет с момента изготовления. Несколько баночек в шкафу — и вы всегда готовы к неожиданным гостям или быстрому, полезному перекусу!
Листайте дальше, чтобы перейти на официальный сайт «Пиканта» и узнать, в каком ближайшем сетевом магазине купить печеную фасоль в томате. Время сделать запас и вклад в здоровое питание вашей семьи!