Жить без мяса не означает скучно питаться, ведь из растительных продуктов получается множество блюд — вкусных и полезных. Вот бы еще обработка ингредиентов занимала поменьше времени…
Чтобы не стоять у плиты, когда хочется отдохнуть, присмотритесь к пассате. В статье расскажем о ее плюсах и поделимся тремя быстрыми немясными рецептами.
Что такое пассата?
Любители солнечной Италии знают ответ. Пассата — это протертая мякоть спелых томатов, которую можно использовать для приготовления соусов, супов-пюре и других овощных блюд.
Пассата придает блюдам насыщенный томатный аромат и правильную консистенцию. Идеально сочетается с болгарским перцем, луком и свежим чесноком, помогает раскрыться аромату базилика и других пряностей.
Готовую пассату покупают, когда не хотят обрабатывать томаты вручную: обдавать кипятком, снимать шкурку, нарезать кубиками, протирать через сито. Отличные новости — тратить время и совершать лишние действия больше не понадобится. Достаточно открыть упаковку пассаты «Пиканта» и добавить согласно рецепту.
Какие плюсы у пассаты «Пиканта»?
Состав пассаты «Пиканта» — полностью натуральный. Внутри только измельченные томаты, вызревшие под астраханским солнцем, и никаких консервантов, усилителей вкуса и прочих нежелательных добавок.
На томатную пасту пассата не походит. Текстура у нее нежная и легкая, а по вкусу — те же свежие ароматные помидоры, купленные на рынке у проверенного продавца. Даже растворяется пассата «Пиканта» иначе, чем концентрат, — мгновенно, не образуя комочков.
Еще одно преимущество: пассата «Пиканта» хранится долго. Ее можно приобрести про запас в ближайшем сетевом магазине, чтобы почаще радовать себя быстрыми, вкусными и разнообразными блюдами для вегетарианцев и веганов.
Собрали для вас экспресс-рецепты, которые совсем не сложно повторить, когда под рукой есть пассата «Пиканта».
Рецепт сытного супа из чечевицы
- Красная чечевица — 1 стакан
- Пассата — 400–500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Растительный бульон или вода — 1 литр
- Кумин, орегано по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Зелень по вкусу
Обжарьте лук, морковь и чеснок. Добавьте чечевицу, протертую мякоть томатов (пассату) и бульон. Варите 15–20 минут до готовности чечевицы. Подавайте с зеленью.
Рецепт веганской шакшуки
- Пассата — 500 г
- Тофу — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Зира, паприка, кориандр
- Оливковое масло для жарки
- Зелень для подачи
Обжарьте лук, перец и чеснок со специями. Добавьте пассату, томите 10 минут. Выложите размятый тофу, готовьте еще 5–7 минут. Подавайте с зеленью.
Рецепт быстрой пасты «Аррабиата»
- Спагетти или пенне — 400 г
- Протертая мякоть томатов (пассата) — 500 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Перец чили — 1/2 шт.
- Оливковое масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка для подачи
Обжарьте измельченный чеснок и перец в оливковом масле. Добавьте пассату, посолите, поперчите и томите 10–15 минут. Отварите пасту аль денте — не до конца, чтобы она сохранила упругость. Смешайте с соусом.
Благодаря пассате «Пиканта» каждое из этих блюд займет у вас менее получаса. Сможете быстро приготовить ужин в конце рабочего дня, а при желании — наполнить контейнер питательным обедом и насладиться правильной растительной едой вне дома.
Приобретайте пассату «Пиканта» в сетевых магазинах. Листайте дальше, чтобы уточнить адрес и наличие.