Макароны по-флотски, картофельная запеканка, щи — у каждого есть блюда, которые готовишь много лет почти не задумываясь. Знаешь, что купить, в каком порядке добавить продукты и какой вкус получится.
Но даже любимую еду иногда хочется приготовить немного по-другому. Не осваивать новую кухню и не искать необычные ингредиенты, а внести одно изменение в знакомый рецепт.
Попробуйте добавить фасоль в томатном соусе. Где-то она дополнит мясную начинку, где-то заменит ее, а где-то станет основой для быстрого перекуса. Вот пять идей для повседневного меню.
1. Макароны по-флотски
У каждого свой способ готовить макароны по-флотски: кто-то берет фарш, кто-то — отварное мясо, пропущенное через мясорубку. Привычную основу можно оставить, а к мясу и луку добавить готовую фасоль в томате.
Получатся все те же любимые макароны, но с более насыщенным соусом, бархатистым вкусом и повышенным содержанием белка.
Как приготовить
Обжарьте лук, добавьте фарш и доведите до готовности. Если используете отварное мясо, просто прогрейте его с луком. Добавьте фасоль вместе с томатным соусом, а затем — отваренные макароны. Перемешайте, прогрейте и попробуйте на соль.
Начать можно с нескольких ложек фасоли — необязательно сразу менять привычные пропорции всего блюда.
2. Картофельная запеканка
Мягкое картофельное пюре, начинка между слоями и подрумяненный верх — за это мы и любим запеканку. Попробуйте вместо мясной начинки положить фасоль в томатном соусе. Особенно удобно, если готовое пюре уже есть: останется собрать запеканку и отправить в духовку.
Как приготовить
В смазанную маслом форму выложите половину пюре, распределите сверху фасоль с томатным соусом и закройте оставшимся пюре. Если обычно добавляете сверху тертый сыр или сметану, сделайте так и в этот раз.
Запекайте в разогретой духовке, пока середина не станет горячей, а верх не подрумянится.
3. Горячий бутерброд без колбасы
Когда нужен простой завтрак или перекус, часто выручает бутерброд. Хлеб, колбаса, сыр — привычное сочетание. Но и здесь можно поменять всего одну вещь: вместо колбасы положить фасоль в томате. Сыр и хрустящий хлеб оставим.
Как приготовить
Подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере. Отдельно подогрейте несколько ложек фасоли с соусом и слегка разомните вилкой — так начинку будет удобнее распределить.
Выложите горячую фасоль на хлеб, посыпьте тертым сыром и при желании добавьте зелень. Или подайте фасоль в миске, а тосты — отдельно, чтобы отламывать кусочки и есть вприкуску.
4. Ленивые голубцы
Капусту, рис и фарш оставим на месте. Новый вкус попробуем получить за счет заливки: добавим в нее фасоль в томате. Так в тарелке окажутся и привычные голубцы, и мягкая фасоль в сметанно-томатном соусе.
Как приготовить
Подготовьте ленивые голубцы по своему рецепту. Для заливки смешайте сметану с фасолью в томатном соусе. Если получилось густовато, добавьте немного воды.
Залейте голубцы и тушите или запекайте как обычно, до полной готовности. При подаче положите в каждую тарелку и сами голубцы, и фасоль вместе с соусом.
5. Щи с фасолью
Если щи давно входят в ваше постоянное меню, попробуйте немного изменить привычное сочетание: мягкая фасоль дополнит капусту и картошку, а томатный соус добавит привычному супу легкую кислинку.
Как приготовить
Сварите щи по своему рецепту. Когда капуста и картофель станут мягкими, добавьте фасоль вместе с томатным соусом. Для небольшой кастрюли начните с нескольких столовых ложек, а если любите густой суп — положите побольше.
Дайте щам снова закипеть, попробуйте на соль и специи. В конце добавьте зелень и оставьте суп немного постоять под крышкой.
Знакомые блюда, немного другой вкус
Иногда для разнообразия не нужен новый рецепт — достаточно одной добавки. С готовой фасолью это особенно просто: не придется ее замачивать и варить, можно сразу переходить к любимому блюду.
Например, у «Пиканта» есть печеная фасоль в томатном соусе — крупная, мягкая, с густым соусом, который тоже пригодится в готовке. А состав — как список продуктов для домашнего блюда: фасоль, лук, томатная паста, подсолнечное масло, сахар и соль.
Попробуйте добавить ее в макароны, щи или запеканку. Возможно, так у привычного блюда появится еще один любимый вариант.
Листайте дальше и переходите на официальный сайт «Пиканта», чтобы узнать больше о фасоли печеной в томатном соусе и посмотреть, где ее купить.